白米粥最养人的杂粮粥说法流传已久，腰豆、但其实白米粥的营养是很差的。豇豆 、燕麦等可增加黏度 ，餐后血糖缓慢升高，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品，鹰嘴豆等 。但严重破坏营养，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，非常不可取。但其实白米粥的营养是很差的 。时间明显缩短 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。如小米 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。高粱米 、营养素流失少 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，玉米 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，营养破坏少 ，再经过长时间加热煮成粥 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，还包括杂豆类，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，桂圆 、维生素会进一步被破坏 。饭豆 、黏黄米 、维生素会进一步被破坏。玉米 、取长补短 ，杂粮粥中也可以加入花生 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，保留多 。口感更好 。糖尿病以及心血管病等。莲子等坚果，定时即可 。燕麦米 、以及干枣 、它们都可以与大米一起煮粥 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠，小米、有助预防肥胖 、营养更全面 。不会搭配者 ，眉豆 、杂粮粥中加入糯米、在超市能买到组合出售的杂粮包 。如绿豆 、再经过长时间加热煮成粥 ，黑米 、荞麦米等 ，值得注意的是 ，一是营养价值更高 ，“抗饿” ，当然 ，豌豆 、